mandag 22. april 2013

Sunn og næringsrik smoothie



Smoothie 

Du trenger:

ca. 1.5 dl glutenfri havregryn (eller vanlige)
ca. 2-3 dl valgfri juice
1/2 avocado
1 egg
1/2 banan


Fremgangsmåte:

Ha havregrynene i en blender og kjør noen omganger slik at havregrynen blir til grovt mel. Tilsett de andre ingrediensene og blend godt!



mandag 15. april 2013

Pai med brokkoli og torsk

Denne retten er glutenfri

Du trenger:
2 dl soyamel
4 egg
1 ss FiberHusk
Litt salt

Fremgangsmåte:

Visp eggene og FiberHusk sammen så det er godt blandet. Tilsett melet og litt salt, og la det hele stå i 30 minutter.

Finn frem en paiform og dekk den med bakepapir. Legg paideigen oppi og smør den utover.

Stek paibunnen på 180 grader i 15 minutter.

Fyll:
Brokkoli (ferdig kokt)
Torsk (ferdig kokt)
4 egg
4 ss melk
Ost

Ta paibunnen ut av ovnen og fordel fisk og brokkoli utover. Her fyller du på etter ønske.

Visp egg og melk sammen og hell over paien.

Strø ost på toppen, og stek paien videre i ca 20 minutter til osten er smeltet og eggene har stivnet!




lørdag 13. april 2013

Browniekake uten sukker og gluten

Du trenger:
1 dl kokosmel
2 dl soyamel
4 dl melk
5 egg
2 ss kokos nektar
3 ss kakao
200 gram smør
30 stevia dråper med karamell
1/2 ts stevia pulver

Fyll:
ca 50 gram romtemperert smør
1/2 boks philadelphia ost
100 gram bær (valgfrie. Det er godt med banan også)
Litt stevia som søtning


Fremgangsmåte:

Bland sammen melk, egg og søtning. (kokos nektar og stevia).
Tilsett kakao og melet og rør godt! Smelt smøret og ha det oppi til slutt.

Stek kaken på 160 grader ca 50 minutter.

Alt fyllet blandes sammen og smøres på kaken!


Kaken er aller best når den har stått kjølig over natten :)




torsdag 4. april 2013

Dansk remulade - sunn utgave


Dansk remulade i en sunnere utgave

Du trenger:

2 dl majones
1 ts karri
1 ts gurkemeie
Litt stevia
4 ss kapers
Noen sylteagurker
1 eple



Fremgangsmåte:

Bland krydderne sammen med majonesen. Kutt sylteagurken og eplet i små biter og tilsett dette i majonesen + kapers. Smak til med litt stevia (eller annen søtning).